Zimt-Granola

Winterliches Zimt-Granola auf leckerem Protein-Skyr, getoppt mit lauwarmen Winterbeeren. Klingt lecker? Finden wir auch! Deswegen haben wir uns zusammen mit @sandy_loves_greens vom Blog www.wiewowasistgut.com was Leckeres ĂŒberlegt! 😋 Das Granola ist in wenigen Minuten zubereitet und muss nur noch in den Backofen um richtig schön crunchy zu werden. Danach einfach in einen luftdichten BehĂ€lter packen – dort hĂ€lt es fĂŒr mindestens 2-3 Wochen.

Das brauchen Sie fĂŒr das Zimt-Granola: 

  • 150 g Dinkelflocken
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 35 g Leinsamen oder Chia
  • 30 Gramm Sonnenblumenkern
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL SpekulatiusgewĂŒrz
  • 1 EL Backkakao
  • etwas gemahlene Vanille (oder Vanilleextrakt)
  • 40 g flĂŒssiges Kokosöl
  • 80 g Agavendicksaft/Reissirup
  • Optional zum Mischen nach dem Backen: 75 Gramm gehackte Cashewkerne und 3 EL zuckerfreie Schokodrops

Los geht’s: 

  • Alle Zutaten fĂŒr das Granola in einer SchĂŒssel gut vermischen.
  • Auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 150 Grad backen.
  • Nach der HĂ€lfte der Zeit mit einem Löffel gut durchmischen.
  • Granola komplett abkĂŒhlen lassen. Danach z.B. mit gehackten Cashewkerne und Schokodrops vermischen.

Bei uns gab es das Zimt-Granola mit Skr und leckerem Beerenkompott. Sie möchten das auch? So geht’s:

FĂŒr die warmen Winterbeeren benötigen Sie (2 Portionen):  

  • 200 g TK-Beeren
  • 1 TL SpeisestĂ€rke
  • 2 EL Apfelsaft
  • Etwas Zimt

Und so funktioniert’s: 

  • SpeisestĂ€rke mit Apfelsaft gut verrĂŒhren.
  • Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und kurz aufkochen, bis es schön sĂ€mig wird.

Dann können Sie alle Zutaten nach Belieben in Ihrer FrĂŒhstĂŒcks-Bowl mischen und genießen!

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